Lasagne végétalement végétale; aubergine courgette

Des tranches d'aubergines et de courgettes passent au four à 450 pendant 15 à 30 minutes selon leur épaisseur.

On empile:

• sauce tomate
• aubergines
• pesto
• courgettes
• sauce...
• *et on recommence... ces 5 étages... le nombre de fois qu'on souhaite*
• fromage végétal Earth Island ou Gusta (j'ai fait 2 plats; un avec chacun des fauxmages parce que dans ma chaumière de bébés gâtés, chacune (chacun) a ses préférences)

Et on enfourne.  Une bonne trentaine de minutes à 350.