Presque tous les blogueurs végétaliens parlent de cette garniture un jour ou l'autre.
Ce en quoi ils ont bien raison.
Je prépare ma tartinade quotidienne à base de noix de cajou depuis des lustres ... j'étais donc certaine d'aimer cette crème qui est somme toute une version "adoucie" de la tartinade en question.
Il suffit de faire tremper des noix de cajou, des les égoutter, et de les passer au robot avec environ leur volume en eau. En fait on ajoute l'eau petit à petit en robotant jusqu'à ce qu'on ait la consistance voulue.
On ajoute ou pas du jus de citron... de l'ail... des herbes... selon ce que ça accompagnera.
Ce en quoi ils ont bien raison.
Je prépare ma tartinade quotidienne à base de noix de cajou depuis des lustres ... j'étais donc certaine d'aimer cette crème qui est somme toute une version "adoucie" de la tartinade en question.
Il suffit de faire tremper des noix de cajou, des les égoutter, et de les passer au robot avec environ leur volume en eau. En fait on ajoute l'eau petit à petit en robotant jusqu'à ce qu'on ait la consistance voulue.
On ajoute ou pas du jus de citron... de l'ail... des herbes... selon ce que ça accompagnera.
La voici ici, sans ajoût, avec des croquettes de tofu soyeux. Heureuse rencontre!
À droite; le "7 layer dip" mediterranéen en version végétale.
Tout cela est trop appétissant!
RépondreSupprimerTu as raison, un vrai classique, mais surtout un incontournable dans toute bonne cuisine qui se respecte...hi hi!!! C'est tellllllement bon !!! Et là, servi avec toutes tes suggestions...miammm!!!
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