Celle-ci.
- 1-2-3 oignons hachés
- 5-6 gousses d'ail
- du piment séché (pas mal)
- souvent des carottes en mini morceaux
tout ça passé à la poêle dans de l'huile d'olive, puis mijoté longuement avec
- 2 boîtes de tomates en dés (798ml)
- 1 boîte de tomates "écrasées" (798ml)
Vers la fin de la cuisson j'ajoute
- un bloc de tofu râpé
- du poivre.
C'est la base. Parfois s'y ajoutent des fleurets de brocoli.... du poivron (grillé ou pas)... des courgettes râpées... des haricots blancs (ou rouges).
Bien sûr, je m'en sers ailleurs aussi; pour garnir des pizz' par exemple.
Ça faisait un bon moment depuis la dernière fois que j'en avais fait... ils s'ennuyaient de la sauce de leur enfance!
Ce soir-là, on a remédié à l'ennui.
On avait aussi une salade comme ça
ça fait un beau volume tout ça....
RépondreSupprimer( c'est toujours rigolo de voir sa progéniture au fourneau quand " la migration" s'est faite.....Prépare leur des " fiches recette" pour plus tard....
Il n'y a rien de plus réconfortant que les trucs qui nous rattachent à l'enfance. Ta sauce à spag me semble fort bonne... Il faut vraiment que je tente de râper du tofu un de ces 4!
RépondreSupprimerJe ne me suis pas encore trouvé de sauce à spaghetti bien à moi. Celle de ma mère n'est pas végétarienne, mais je pourrais facilement transformer la viande hachée par du tempeh râpé ou encore du tofu. La tienne a l'air délicieuse! =)
RépondreSupprimerSimple et réconfortant, j'en prendrais bien une assiette c'est officiel!
RépondreSupprimerMes filles adoreraient manger à ta table.
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